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發(fā)布日期：2018-10-10 來源：www.hanyibai.com 作者：admin 瀏覽：2880次
秋高氣爽：蛋糕奶茶做法
微風(fēng)涼涼的秋天享用一杯暖身的飲料能更真切的感覺到這個季節(jié)的美，無論是一杯熱茶還是一杯熱咖啡，總有你最喜歡的暖飲料讓你為之愉悅。
蛋糕奶茶最大的特色就是加入了蛋糕奶油，既能喝奶茶，又能吃到蛋糕奶油 ，是一款非常有特色的奶茶。
做法：
一、原味奶茶：
1、鳳慶紅茶+伯爵紅茶+斯里蘭卡+熱水300ml燜13分鐘
2、燜好后，過濾茶湯，加入奶精，果糖，230ml熱水，攪拌均勻即可
二、蛋糕奶油：
1、準(zhǔn)備不銹鋼盆，依次稱取雀巢淡奶油540g、蛋糕味粉120g、食用細鹽4g，先用手持式電動打蛋器攪拌均勻；
2、低速（1檔）打2分鐘后，加入雀巢全脂牛奶60g，再打1分鐘，
3、打發(fā)至堆疊粘稠狀冷藏備用
4、在杯壁上涂抹蛋糕醬
5、把原味奶茶倒入杯中即可
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川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細內(nèi)容]
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