火鍋味道的好壞，決定火鍋生意的成敗。火鍋看似簡單，其內(nèi)容豐富。它講究的是：色、香、味、型、麻、辣、鮮、香，是辣而不躁、麻而不烈，“適口者為佳”，色澤紅亮，香味純正濃郁，回味悠長。重要的關鍵還在于根據(jù)不同區(qū)域和季節(jié)的變化，將眾多調(diào)味品的單一味通過有機巧妙的加工使它產(chǎn)生一種新型的復合味。好的火鍋就應該在店外很遠的地方抓住路人的鼻子，讓人有一種強烈的食欲，進店后看其色澤紅亮，就有一種迫不及待想吃的感覺，只要口感好，就留住客人的嘴了。

重慶火鍋成名已久，一般的培訓機構沒有金剛鉆，不敢攬瓷器活，因為怕砸了美食的金字招牌。美食小吃培訓網(wǎng)飄味緣餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地擁有一個專業(yè)性的培訓團隊，專業(yè)的人做專業(yè)的事。重慶火鍋技術培訓哪里好？成都飄味緣火鍋技術培訓在老式火鍋的基礎上推陳出新，在營養(yǎng)保健功能方面取得了巨大的突破，保持了傳統(tǒng)火鍋麻、辣、燙、鮮的特點的同時，還攻克了油膩燥熱的難關，在色、香、味、養(yǎng)四個方面形成了自己獨特的風格，麻辣香郁而不燥，爽口舒心更養(yǎng)人。正宗老火鍋技術培訓那里好？成都飄味緣火鍋作為火鍋技術培訓的先行者，當然是您的不一選擇。

火鍋培訓教學流程：

1、火鍋配方中的香料的識別

2、火鍋蘸醬碟的制作方法

3、火鍋清油的底料的炒制技術

4、火鍋老油的底料的炒制技術

5、火鍋高湯、清湯的熬制方法

6、火鍋味型的對鍋技術

7、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理

8、老師指導學員親自動手操作并對學員作品點評、結業(yè)

9、后期電話輔導，開店疑難問題解決

重慶火鍋技術培訓哪里好

重慶火鍋技術培訓哪里好？成都飄味緣專業(yè)火鍋培訓，為您提供正宗的火鍋技術培訓。成都飄味緣火鍋技術培訓，為什么能夠這么多的火鍋培訓機構中脫穎而出，一是技術上面一直保持領先，二是保證原材料的純天然，迎合現(xiàn)代人對健康的追求。口味獨特，食物保持純樸與自然，不正是現(xiàn)代人群對于綠色健康生活的一種追求嗎？成都飄味緣火鍋講究原形、原汁、原味，令人在享受美味的同時，還能有益于身心健康。

重慶火鍋技術培訓哪里好？作為一家成功的餐飲培訓公司我們成都飄味緣給學員提供許多的福利和優(yōu)惠項目，簡單的有學員的食宿的提供和一些便宜套餐的福利提供，目前我們正處于活動期間來我們這里學火鍋加上一些其他項目會比其他公司便宜很多，火鍋作為我們的重點小吃培訓對象我們特別注重火鍋的味道的正宗。