川味鹵菜，是在傳統川鹵王的秘方上，加入數十種名貴中草藥材，與現代工藝相結合而成；鹵菜時香飄四溢、令人垂涎，現鹵現賣，百米聞香而來，色澤金黃、口感新奇、色鮮味濃的特色食品。鹵菜以色香味形俱佳挑戰市場，大的優點在于冷熱皆宜，它可以當作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節。幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，家庭、食堂、飯店、酒店無處不在的消費，中、晚餐、夜市大排擋無不受到老百姓的歡迎。

川味熟食鹵菜技術培訓哪里專業？在眾多熟食小吃中，鹵菜可是備受歡迎的美食，在行業中獲得了廣闊發展前景。面對這個非常紅火的行業，好多創業者都想要投入一個靠譜的品牌開店。所以不少創業者都在問鹵菜培訓哪里好？飄味緣餐飲公司培訓的鹵菜是美食界的佼佼者，學會鹵菜技術開店會有好生意，是靠譜的投入項目。飄味緣鹵菜包括鹵牛肉、涼拌菜、鹵雞、鹵鴨、鹵豬、鹵鵝6大特色菜品，其中百味雞、芙蓉鴨、鳳爪、鹵霸豬蹄都是出名的菜肴。飄味緣鹵菜技術采用幾十款菜品，“色、香、味”俱佳，并且不斷有新菜品上市，滿足客戶的不同口味，后續新品合作者都可免費學。

川味熟食鹵菜技術培訓哪里專業？飄味緣川味鹵菜技術培訓，這里的種類十分豐富，雞鴨鵝、腳豬蹄、牛肉羊肉，以及動物內臟等都可以用來鹵。將這些食材放入精心調制的鹵湯中加工而成的鹵菜，色香味俱全，不分群體，老少咸宜，具有保健強身的作用，從古至今，都是老百姓喜歡的食品。

鹵菜技術培訓產品：

禽類鹵水、畜類鹵水

五香鹵菜技術培訓系列：

五香鳳爪、五香雞肝、五香兔頭、五香鴨頭、五香豬尾、五香肥腸

五香鴨爪、五香牛肉、五香豬頭肉、五香鴨胗、五香豬蹄、五香豬耳朵

鹵菜技術培訓內容：

1、鹵制品的市場選料采購技巧

2、幾十種專用香料的識別與選擇技巧

3、秘制鹵水（高湯熬制，料包配置等）

4、鹵水顏色的處理（等）

5、各種材料鹵制的技巧

6、鹵水的保存、增香等后期處理。

川味熟食鹵菜技術培訓哪里專業？正宗鹵菜技術培訓，成都學正宗鹵菜技術配方，鹵菜在餐飲界有著穩定發展，它的產品都是經過特殊工藝加工制作而成的，有著別家無法復制的獨特口感，消費者對它的美味很是青睞。它上市雖然沒有太久，卻贏得了不少消費者信賴，是一個很值得投入的項目。這個項目加學費用很便宜，是一個創業者能夠無壓力創業的項目。